Genießen bei Chümmi
Meister-Backtradition trifft Manufakturqualität
Unser Sortiment
Jede Feier ist einzigartig und das sollten auch die Backwaren sein! Chümmi bietet Ihnen für jedes Event genau das Richtige.
Unsere Projektschmiede für Ihre Spezialwünsche umfasst:
- Herstellung von Klein- und Feingebäck
- Eigene Brotherstellung
- Eis aus der Manufaktur Eisberger
- Workshops
- Individuelle Beratung zu Torten & Hochzeitstorten
Eis aus der Manufaktur Eis Berger
Kommunionstorten
Hochzeitstorten
Baguettes
Kleine Köstlichkeiten
workshops
Eigene Brotherstellung
Vielfältige Gebäckvariationen
Köstlichen Kleinigkeiten für jeden Anlass
Unser Angebot für Privat- und Firmenveranstaltungen:
Drei Spezialitätenplatten von süß bis herzhaft mit vegetarischer Option. Auf Wunsch auch beliebig kombinierbar für Events jeder Größe. Wir beraten Sie gerne ausführlich. Die handgemachten Genüsse bieten Ihnen eine köstliche Auswahl
für den ganz besonderen Anlass. Von herzhaften Schnittchen, mediterranen Klassikern über feine, vegetarische Häppchen bis hin zu süßen Leckereien ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Süße Versuchung
Köstliche Plunder- und Hefeteilchen
Die perfekte Wahl für alle Naschkatzen.
Weitere Infos:
- Feinste Gebäckauswahl für ca. 8 Personen
- Verschiedene süße Kuchenkreationen
Die zarte, buttrige Textur der Plunderteigteilchen, gefüllt mit fruchtigen Marmeladen, cremigen Puddings oder köstlichen Nüssen, lässt sie wie kleine Kunstwerke erscheinen. Ob als Frühstücks- genuss, zum Nachmittagskaffee oder als süßer Abschluss eines festlichen Buffets – sie sind immer ein Highlight.
Chümmis Mix &
Ideen Futter
Mediterrane und deutsche Klassiker
Von Laugengebäck bis hin zu Blätterteigkreationen.
Weitere Infos:
- Herzhaftes Gebäck für ca. 8 Personen
- Enthält Laugengebäck, Weizenkleingebäck, Canapés, Blätterteig und Hefegebäck
- Belegt mit Salat, Gurke, Tomate, Frischkäse und Aufschnitten
- Auf Wunsch auch ganz vegetarisch
Chümmis Mix ist unser Best-Of der deutschen und mediterranen Backkultur auf einer Platte. Deutsche Bäckerei-Klassiker, modern verfeinert mit frischen Zutaten aus der italienischen Küche.
Buon appetito!
Sauerländer Schnittchen
Genuss von hier
Feinste Auswahl aus unserem Brotsortiment
Weitere Infos:
- Auserwählte Zutaten wie Salate und Aufstriche
- Verschiedene Brotsorten als Träger für die Toppings
- Frisch für Sie zubereitet
Die liebevoll zubereiteten Schnittchen, auf einer Holzplatte, eignen sich für ca. 6-8 Personen. Die Brote, mit 24 Stunden Teigführung, bieten die aromatische Grundlage für Salate, cremige Aufstriche und verschiedene Aufschnitt- und Käsesorten.
Langzeitführung
Traditioneller Genuss
Wir verwenden ausschließlich hochwertige Rohstoffe, vorzugsweise aus der Region, und arbeiten weitgehend ohne Zusatzstoffe. Das Mehl stammt aus der Bio-Mühle Eiling in Warstein, wodurch die langzeitgeführten Teige für besonders aromatische und bekömmliche Backwaren sorgen.*
* Unser Ofen wird aktuell immer Dienstags und Freitags angeheizt, um für Euch, viele verschiedene, mit Sorgfalt hergestellte Brotsorten abzubacken. Bitte rechtzeitig vorbestellen unter www.chuemmi.de/shop/
Bei Chümmi zählt purer Genuss.
Worauf Sie sich verlassen können:
- Bio-Mehl aus der Region
- hochwertige Rohstoffe
- weitgehend ohne Zusatzstoffe
- Traditionelles Backen
- Handgemachte Qualität
Saatenbrot
HEIMAT HAFER
HÜMM'LER MÜMMLER
Oene Kruste
Kartoffelbrot
Dinkel 100%
Roggenbrot
Leidenschaft für das Handwerk
„Mit Chümmi erfülle ich mir meinen Traum, hochwertige Back- und Süßwaren in meiner eigenen Manufaktur zu kreieren. Dabei setze ich auf traditionelle Rezepte, regionales Bio-Mehl und langzeitgeführte Teige – für ein Geschmackserlebnis, das einfach natürlich und lecker ist."
- Celine Hümmeler, Bäckermeisterin und Geschäftsführerin Chümmi GmbH
Die Geschichte hinter dem Namen
Mein Großvater war Müller und besaß eine Mühle, die mit Wasserkraft angetrieben wurde, daher liegt mir die Liebe zum Getreide wohl im Blut. Mehl ist eine Schlüsselzutat und somit haben wir Tradition im Namen vereint:
Aus „Hümmi" und dem „C" wurde „Chümmi", ausgesprochen „Schümmi".
Chümmi mag zunächst ungewöhnlich klingen, doch der Name ist simpel: Das „C" steht für Celine und „Hümmi" ist der Spitzname der Familie Hümmeler.
